sábado, 19 de marzo de 2011

Pechuga de pollo con crema de champiñones

 Ingredientes

  • 1 Bandeja de champiñones
  • 1 Sobre de crema de champiñones
  • 2 Cebolletas
  • Pechuga de pollo en filetes
  • Agua
 Elaboración

  •  Abrimos el sobre de la crema de champiñones para empanar los filetes de pollo con ella y los freimos. Sacamos y dejamos reposar.
  • *Los filetes los podéis hacer en el tamaño que más os guste. Nosotros optamos por un tamaño medio (más o menos cortamos a la mitad cada pechuga).
  • Después, en esa misma sartén, salteamos la cebolleta cortada previamente en juliana (tiritas) y cuando estén al dente añadimos los champiñones.Salteamos y vertemos la pechuga de pollo y añadimos lo que  nos ha quedado  del sobre de la crema de champiñones con un poco de agua hasta conseguir un poco de salsa. El grado de espesez es al gusto.



Esperamos que os haya gustado esta fácil y sabrosa nueva receta. Ya nos contaréis.

¡Besotes sabrosones!

sábado, 12 de marzo de 2011

Salteado de verduras con pechuga de pollo al romero

Este plato es vistoso, fácil de hacer y delicioso para todos los paladres ¡inclso para los más exquisitos!

Ingredientes
  • Calabacines
  • Calabaza
  • Cebolleta
  • Unas vainas de guisantes
  • Zanahoria
  • *Todas las verduras que se os apetezcan
Elaboración
  • Desenvainamos los guisantes, pelamos las verdudas y las vertemos en una sartén con tapa porque se van a hacer en su propio jugo de verduras con un poquito de aceite.

Es importantísimo tapar las verduras, pues si no lo hacéis se os irá el vapor que se necesita para que se hagan en su propio jugo.
Como acompañamiento al plato nosotros optamos por un poco de arroz, que queda vistoso y además alimenta que da gusto.
Le ponemos bastante romero a las pechugasde pollo y salpimentamos al gusto.
Montamos primero el arroz con las verduras
Y añadimos el pollo
Y  voilá! plato listo para servir. 
No es complicado, ¿verdad? Esperamos que os haya gustado y que lo pongáis en práctica pronto.

Besotes sabrosones!!!

domingo, 6 de marzo de 2011

Cóctel de Frutas con Bizcocho Almivarado

¡Jelous, cocinitas! Hoy os traemos una receta de postre. Puede parecer algo elaborado, pero en realidad puedes hacer tú mismo el bizcocho o comprar las láminas ya hechas. A Nene le gusta hacerlo él mismo porque considera que no sabe igual, así que os damos la receta del bizcocho -facilonga- para que déis en el clavo 100%.

Ingredientes del Bizcocho
  • 3 Huevos
  • 1 Vaso de yogur (del sabor que queráis)
  • 3 Vasos de harina (de medida el mismo vaso de yogur que hemos echado)
  • 2 Vasos de azúcar
  • 1 Vaso de aceite de girasol
  • 1 Sobre de levadura Royal
Elaboración
  • En este caso, como el bizcocho sube mucho, Nene decidió repartir la masa entre cuatro estrellitas y un molde redondo de silicona. Así nos quedaría un bizcocho menos subido y más fácil de manejar para el postre.
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • En cada horno se le tiene que coger bien el punto, pero en el nuestro se pone justo en medio y fuego abajo con ventilador.
  • Cuando esté hecho, se deja enfriar para después montar las frutas.

Después de hecho, lo cortamos para prepararlo para montar. Nene ha elegido la forma redonda, pero también lo podéis hacer cuadrados, triangulares e incluso si tenéis moldes como los mios, de estrellas, ya lo tenéis listo para montar. Queda muy divertido para los más peques.


Ingredientes del cóctel de frutas almivarado
  • 1 Tarro de peras en almívar
  • 1 Tarro de melocotón en almivar
  • 1 Tarro de uvas (son las únicas que no encontramos en almívar)
  • 1 Bote de Nata montada.
  • Natillas líquidas
El conjunto de frutas lo vertimos en un bol con su jugo y todo y comenzamos a emplatar.
A Nene le gusta usar los moldes porque le resulta más cómodo y mejor presentado, pero si no tenéis sólo debéis echar mano al equilibrio.



¿Veis la macedonia qué bien queda? El bizcocho se va empapando del almívar de ésta y queda de un borracho delicioso jijiji Además, con el chorreoncito de natillas líquidas por encima también se le aporta un toque de color y sabor que rompe con todo. Luego, para adornar y mezclar quien guste, le poneis un poco de nata en una esquina y voilà! ya tenéis un postre la mar de rico y bien presentado.

Espero que os haya gustado esta nueva receta y que sorprendais a mucha gente con ella.

Besotes sabrosones!!